西螺介紹

作者:廖志偉
文章附图

西螺鎮,別稱螺陽,位於臺灣雲林縣北端,以稻米醬油西螺大橋聞名全台,為雲林地區重要的農業鄉鎮之一。西螺鎮名稱來源係開拓者為追思故土泉州府惠安縣螺陽鎮之故,西螺因為農產豐饒,農業發展多元,醬油產業、蔬菜生產、西螺米、豆皮等都是西螺的特色。

a)   醬油:醬油產業在西螺已有百年以上的歷史,因為水質、溫度和濕度的合宜,西螺號稱臺灣的「醬油王國」。西螺醬油芳香、黏稠,風味特殊

b)   蔬菜生產:西螺生產了全台灣高達三分之一的蔬菜

c)   西螺米:濁水溪從上游帶來黏性高的土壤,配合濁水灌溉,適合種植稻米日治時代時日本天皇亦指定要食用西螺米

d)   豆皮:因西螺盛產稻米,而粗糠為豆皮生產時主要的燃料,加上西螺的水質富含石灰,製作豆皮時易於凝結,提供生產豆皮良好的條件

西螺由於是全台的農業重鎮,因此歷史發展較早,有幾處古績在早期是聲名遠播

1.   西螺大橋:橫跨濁水溪,連接雲林彰化兩縣,1953年建成。全長1939.03公尺,當時為遠東第一,於全世界則僅次於舊金山金門大橋

2.   振文書院:正殿為廟宇式建築,奉祀孔子倉頡先師

3.   西螺老街:六十多年歷史的西螺鎮延平路老街,建築呈現1930年代流行的「裝飾派」風格,是台灣建築從傳統過渡到現代的中間型,由周杰倫執導的電影《天台》即以此地做為電影主場景

4.   西螺福興宮:奉祀主神是天上聖母媽祖)。西螺媽祖自乾隆35年(1770年)來台,人尊稱其為「太平媽」